Tres músics expeimentats s'uineixen a Sunset Dreams per versionar els temes més romàntics. Des del tema principal del Mag d'Oz fins a The Weeknd passant per Elvis Prestley, Francis Cabrel o Elton John, disposa d'un ampli repertori. Ofereixen un petit format en trio amb l'opció d'un quintet on hi sumen la percussió i el violoncel.